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LCCTのフードコートで食べたナシレマッ

2013-10-11
フィンランドのマギッソ社から新しいスタイルの提案ですすぐれたプロダクトにおくられるレッド...

LCCTのフードコートで食べたナシレマック

ナシはご飯という意味なのは知ってましたが、
レマッは脂っこいという意味なんだそうです。

とはいえ、油でギトギトという感じではないです。

ジャスミンライスをココナッツミルクで蒸して独特な芳香をあたえ、
揚げたアンチョビ、ピーナッツ、キュウリ、固ゆでした卵、
辛いチリペーストであるサンバルとともにバナナの葉の上に盛り付ける。

今更ですが、マレーシアの伝統的な料理の代表格。

結構どこでも食べられて、比較的安いので、小腹が空いたときにもおススメ。


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